Архивы рубрики ‘Вкусно и полезно’

Салат из одуванчика

Полезный одуванчик.

Одуванчик знают все. Кому не приходилось забавляться сдуванием его легких пушистых головок – зонтиков! В сельском хозяйстве его считают злостным сорняком. Но мало кто знает, что еще в начале 30 – х годов одуванчик был включен в число огородных растений как столовый корнеплод наряду с цикорием, морковью, свеклой. В пищу употребляют как корень, так и […]

Что приготовить из картофеля.

Картофель запеченный с сыром Нарезанный тонкими кружочками картофель, соль, перец, натертый сыр выложите в блюдо и перемешайте, разбейте туда яйцо, вылейте молоко и еще раз перемешайте. Керамическую глубокую посуду натрите чесноком, смажьте маслом, переложите в нее содержимое , и еще раз посыпьте сыром, сверху положите кусочки сливочного масла и поставьте в хорошо разогретую духовку на […]

Шашлык

Какой приготовить шашлык.

Шашлык из вырезки. Вырезку очищают от пленок и целиком в длину нанизывают на шампур, крепко привязывая суровой ниткой, чтобы мясо во время жарки сохранило свою форму. Подготовленную вырезку жарят до полной готовности над углями без пламени, постоянно поворачивая шампур. Предварительно или в процессе жарки мясо смазывают растительным маслом. Готовый шашлык подают, не снимая с шампура […]